Carte du chalet 2020
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Planche de charcuterie du père pichon
jambon cru fumé, saucisson sec, coppa, chorizo
Planche mixte pour les gourmands
charcuterie, fromages
Croquettes de fromage au lait cru pané
entrées
Entrée du jour à l'ardoise
Saumon gravelax citron vert, fromage frais à la coriande
petit : 7.50 grand : 14.00
Chevre chaud sainte maure aop, poire pignons de pin
petit :6.50 grand: 12.00
Salade du chalet tomates, œuf poché, avocat, sauce pesto
petit: 7.50 grand: 14.00
plats
Bavette angus 200g , frites campagnardes, sauce au bleu
Burger du chalet (blinis, raclette, steack haché, oignons, sauce chacha)
Salade du chalet (quinoa, feta, menthe , raisin sec, tomates, oeuf poche, avocat)
Plat du jour à l'ardoise
LES SPECIALITES DU CHALET
Fondue au 3 fromages ( à partir de 1 pers )
(beaufort, comté, emmental de Savoie)
Pierre chaude du chalet aux 2 viandes (à partir de 2 pers)
viande de bœuf 150g/pers, viande de volaille 150g/pers, servit avec salade ,frites campagnardes et sauce
desserts
Testez votre palais
Pain perdu avec sa boules vanille et coulis de caramel demi sel
Promenons nous dans les bois
salade de fruit frais
C'EST L'HEURE DU CAPRICE SANS SUCRE
Mousse au chocolat maison
souvenir d'enfance
cheesecake fraise aux palet breton, zeste de citron vert
savourez l'instant cafe
Café gourmand
Galettes
Galette fermiere
Jambon cru, comté, œuf, mesclun
Galette Biquette
Epinards, chèvre fermier, crème fraiche d'Isigny
Galette hors-piste
Steack haché, Raclette, Oignons confits, œuf, cornichons
Galette chamonix
Bleu d'Auvergne, Poire, Jambon cru, Noix, Roquette
Galette bergere
Comté, bleu d'Auvergne, reblochon, chèvre fermier, mesclun
Galette chalet du lac
Saumon gravelax, épinards, citron, fromage frais
CREPES
Crêpes
Sucre Nutella Chocolat Caramel demi sel Fraise Jus de citron Crème de marron
La chamoniarde
Pomme, crème fraiche d'Isigny, caramel, glace vanille, chantilly
La crèvre-coeur
banane, nutella, glace coco, chantilly, amandes
la mont-blanc
poire, chocolat, glace vanille , chantilly, noisette croustillantes
Formule galette + crepe aux choix
LES ENFANTS DU CHALET
AU CHOIX: une boisson (limonade, jus de pomme, jus d'orange ) une galette (2 ingrédients) ou steack haché frites + une crêpe ou une glace (vanille ou chocolat)