Carte et menus
A EMPORTER - LIVRAISON
Du lundi au vendredi midi - soir
Les entrées
Entrée du jour
Saumon Gravelax
fromage frais à la coriandre
Chèvre chaud Sainte Maure AOP
Toast de chèvre, poire, pignons de pins
Salade du Chalet
Lentilles du Puy, tomate, oignon rouge, œuf poché
Camembert roti au miel
Planche de charcuterie ou fromage
À partager
Planche de charcuterie artisanal maison Pichon
chorizo, jambon cru, coppa, saucisson sec
Planche de fromages sélection du Chalet
chèvre fermier, bleu d'auvergne, reblochon
Planche Mixte pour les gourmands
Charcuterie, fromages
Les spécialités du Chalet
Avec Pommes sautées et salade
Plat du jour
Fish and chips
frites, sauce tartare, salade
Burger du Chalet
Raclette, steak, oignons confits, sauce cha-cha
Tartare de bœuf charolais au couteau
Préparé avec oignons rouges, cornichon, persil et sauce chonchon
Bavette Angus 180g
Frites , salade, sauce au bleu
Moules frites
Poulet curry
accompagné de riz
Confit de canard, pommes de terre à l'ail
Les salades
Salade bergère
Salade, toasts de chèvre, tomates, pomme, jambon cru, miel, pignons de pins
Salade bressane
Salade, poulet, mozzarella, tomates, noix, pommes de terre
Salade paysanne
Salade, jambon de pays, cantal, œuf, pommes de terre
Salade niçoise
Salade, tomate, poivron, thon, haricots verts, œuf
Salade parisienne
Salade, tomate, jambon, œuf dur, cantal
Salade océane
Salade, tomate, crevettes, saumon fumé, sauce cocktail, toast
Assiette Vegan
Epinards, poireaux, champignons, riz, pomme de terre, ratatouille
Les fondues
Avec pommes de terre et salade
Fondue au 3 fromages
Beaufort, comté, emmental de Savoie
Fondue à la truffe
Beaufort, comté, emmental de Savoie, champignon à la truffe
Les raclettes
Avec pommes de terre et salade
Raclette
Planche de charcuterie, pomme vapeur à partir de 2 personnes
Raclette affinée
Assiette de saumon gravelax, pomme vapeur à partir de 2 personnes
Les galettes du Chalet
Complète
œuf, emmental, jambon
Maison
Champignon, emmental, jambon
La fermière
Jambon cru, emmental, œuf
La ruche
Chèvre fermier, pomme fruit, coppa, miel
La 4 fromages
Bleu d’Auvergne, chèvre fermier, reblochon, comté
La Big croûte des neiges
lardons, pommes de terre, crème fraîche , reblochon, oignon, jambon cru
Indienne
poulet, pomme de terre, sauce curry
Tuna
thon, œuf, emmental, pomme de terre
La forestière
Poireaux, champignons, œuf, oignons rouges confits, persil
La Chamonix
Bleu d’Auvergne, poire, jambon cru, noix, salade
La biquette
Épinards, chèvre fermier, crème fraîche, fromage frais à la coriandre
La Chalet du lac
Saumon Gravelax, épinards, fromage frais à la coriandre, citron
Super Complète
œuf, emmental, jambon, tomate
Créez votre galette du jour
Bol de salade
Bol de frite
Les desserts du Chalet
Brioche perdue
Boule de glace vanille, sauce caramel maison
Salade de fruit frais
Mousse au chocolat
Café gourmand
Glace 2 parfums
Vanille, chocolat, coco, caramel beurre salé, café, citron, framboise meringuée
Café liégeois
Glace café, sauce café, chantilly
Chocolat liégeois
Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly
Pêche melba
Glace vanille, pêche au sirop, sauce fraise, chantilly
Banana split
Glace vanille et chocolat, sorbet fraise, banane, sauce chocolat, chantilly
Fromage blanc
avec crème de marron ou coulis de fruits rouges au miel
Les crêpes froments
La Belle Hélène
poire, glace vanille, sauce chocolat, crème sucrée, amandes
La crève-cœur
Banane, Nutella, glace coco, crème sucrée, amandes
La tatin
pomme, crème fraiche, glace vanille, crème sucrée, caramel beurre salé
La Salidou
glace vanille, crème sucrée, sauce caramel, amandes
Crêpe melba
glace vanille, pêche au sirop, sauce fraise, chantilly
Crêpe du chalet
glace coco, sauce chocolat, noix de coco râpée, amandes, crème sucrée
Créez votre crêpe du jour
Toutes nos crêpes sont faites au Chalet (farine de froment, lait entier et beurre demi-sel).
Classique
1 ingrédient Au choix : sucre, jus de citron, confiture myrtille, nutella, chocolat noir 50%, caramel beurre salé, banane, pomme fondante, poire maison, crème sucrée, glace vanille, crème de marron
Gourmande
2 ingrédients Au choix : sucre, jus de citron, confiture myrtille, nutella, chocolat noir 50%, caramel beurre salé, banane, pomme fondante, poire maison, crème sucrée, glace vanille, crème de marron
Spéciale
3 ingrédients Au choix : sucre, jus de citron, confiture myrtille, nutella, chocolat noir 50%, caramel beurre salé, banane, pomme fondante, poire maison, crème sucrée, glace vanille, crème de marron
Les enfants du chalet
Les enfants du chalet
Au choix : une galette 2 ingrédients, une crêpe ou une glace (vanille ou chocolat) et une boisson (limonade, jus de citron, sirop, jus d'orange)